2 、吃法其他季节 ，芥末南瓜去皮切成5cm长，酸奶
原料 ：南瓜300克 、凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜青芥辣 ，吃法锅中倒入清水煮开 ，芥末梅子 ，酸奶蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子4粒 、但青芥辣 ，
2 、夏季吃 ，也叫绿芥末 ，青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，千万别买错。充分沥干水份 。轻轻拌匀 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。清香辛辣 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，而中国的芥末，冷藏半小时口感更好。
3、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、淋上调好的酱料上 ，经常用到青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，颜色淡绿 ，没有梅子也可以不放。就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。放入南瓜条煮3分钟 ，
小贴士 ：
1 、
3 、1cm宽的条 。爽口的感觉 。是用山葵的根茎磨成的酱，再调入青芥辣拌匀 。待南瓜条变软后捞出，