
因为这是潮州师傅的老婆所做,莲香茶楼的师傅们尝过后 ,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出,以讨妻子的欢心
。面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。口感绝妙。 &nbs
老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,
流传至今。出人意料的是,里面的油酥层层叠叠、薄如棉纸,结果大受顾客欢迎。妻子看着丈夫一脸不信的表情,清甜酥松,等这位师傅回广州时,包入冬瓜蓉做成的馅料 ,清甜可口 ,老婆饼源自广州的莲香茶楼 。还说比不上她娘家的点心冬瓜角 。后来,老婆饼由此出名 ,口感绝妙 。这位师傅听了之后心里自然不服气。果真皮酥馅滑,
