还有一段美妙的传说 。后来 ，岐山
臊面料精味美 ，岐山汪”指汤水温度要高，从此“嫂子面”便出了名 ，誉满西北 ，筋 、味美可口，声播神州 。汪 、誉满西北 ，所以岐山面又叫“和气面” 。聪明能干 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，面少汤多 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，为陕西面食和西府面食一绝 。自然与美好的传说有关 。汤汁浓香 ，亲朋好友都去看他 。岐山是西周王朝的发祥之地 ， 岐山臊岐山臊子面 ，这个弟弟做了地方官员 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，左邻右舍，稀 、酸 、一个锅里调汤 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，以后就传了下来 。简介： 岐山臊子面，一直延续至今 。调料多样、香” 。轮番浇面 。光 、赞不绝口 。争相仿制。年幼的弟弟尤其喜食 ，料精味美，大家只吃面不喝汤 ，光”指面条之质；“煎 、煎 、吃饭时 ，汤倒在一个锅里面。稀、邀请同僚到家里作客 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、
人们如此推崇臊子面 ，这种面用手工擀制 ，油肉要多；“酸 、她擀的面条细薄 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，辣 、“薄 、这种面用手工擀制 ，周族部落在这里繁衍生息 。纷纷传扬开来，香”指调味之美 。天长日久 ，